Tag

joha

Browsing
“วิ่งตั้งแต่ 9 โมงเช้า ได้ยังไม่ถึงสามร้อยเลยพี่! วิ่งอยู่แถวอารีย์ อินทามระเนี่ยแหละ เสี่ยงก็เสี่ยง นี่เพื่อนผมติดไปสามคนแล้ว ตอนนี้มีอะไรผมก็เอาหมดแล้วครับ ฝากขอบคุณพี่เจ้าของร้าน  JOHA Korean Restaurant ด้วยนะครับ”
“จริง ๆ ชื่อร้าน JOHA  ออกเสียงว่า โจอา ค่ะ มันแปลว่า “ชอบ” ในภาษาเกาหลี แต่เราคนไทยก็มาเติมตัว H ลงไป จะได้ดูสนุกขึ้น ร้านนี้เปิดได้มา 5 ปีแล้วตั้งแต่ตอนสมัยเราเป็นแอร์ฯ เราทำกับเพื่อนเชฟคนเกาหลี เขาเป็นเชฟอยู่ซิดนีย์ แล้วก็มาเปิดร้านนี้ด้วยกัน ตอนแรกเลย ร้านอยู่ที่บ้านเกิดเราตรงหัวมุมอารีย์ซอย 2 อยู่นั้นมาตั้งแต่จำความได้ มันไม่เคยเปลี่ยนแปลงเลย เราก็ขอเอาครัวเก่ากับพื้นที่ทิ้งขยะตรงนั้นมาปรับเป็นร้านอาหารเกาหลีเล็ก ๆ เล็กมาก แบบไม่น่าเชื่อว่าจะเป็นร้านได้ ต่อมาค่อยมาเช่าที่จากลุงที่เป็นเพื่อนบ้านกันเพื่อขยับขยายมาเป็นร้านนี้ค่ะ คนเก่าคนแก่ที่นี่ และเจ้าของร้านอาหาร เรารู้จักกันหมด”