“นามสกุลผมเป็นภาษาเยอรมันแปลว่า ไร่องุ่น (Weinberge) ตอนเด็กทำงานในไร่องุ่นเก็บเงินไปทัศนศึกษากับโรงเรียน โตมาตอนนี้ได้มาเป็นผู้จัดการร้านอาหารอิตาเลียนและไวน์แห่งอารีย์ บังเอิญดีเนอะ ผมอยากบอกเพื่อน ๆ คนไทยที่ประหม่าเวลาสั่งไวน์ ไม่มีความรู้ ว่าไม่ต้องกลัวนะครับ มันไม่มีกฏตายตัวหรอก ผมเองก็ดื่มไวน์ขาวกับเนื้อแดงก็เพราะผมชอบแบบนี้อะ ใครจะทำไม มันก็ง่าย ๆ แค่เลือกว่าอยากกินไวน์ชนิดไหน รสชาติความหนักเบาแค่ไหน ไม่รู้ชื่อก็ให้พนักงานเราแนะนำได้ ที่สำคัญ ไม่รู้จะสั่งอะไร ขอชิมก่อนกี่ครั้งก็ได้ไม่คิดเงินครับ

ไว้ร้านกลับมาเปิดแล้วมาดื่มไวน์กันนะ Cantina อยู่ไม่ได้ถ้าไม่มีชาวอารีย์ครับ“